평온한 오후의 간식 사과와 마들렌

 

평온한 오후의 간식 사과와 마들렌

 

 

 

빵집 딸로서 최고 장점인 것은 집에 늘 빵과 디저트가 넘쳐난다는 것이다. 

 

빵집 딸로서 최고 단점은 집에 늘 빵과 디저트가 넘쳐난다는 것이다…………. (눈물)

 

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오후 한 3시쯤. 

 

간식 먹으며 휴식하기 아주 좋은 시간. 

 

너무 이르지도, 너무 늦지도 않은 이 시간대에 책을 읽거나 다이어리를 정리하는 것을 좋아한다.

 

재택근무(?)를 하는 나에겐 가장 힐링되는 시간.

 

가만히 보면 신랑은 새벽 2시부터가 힐링의 시간이 되는 것 같다. 낼 출근이어도 잘 생각을 안 하는 이 사회의 꿀벌.

 

 

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나는 사과를 오후 간식이나 식후에 먹는 것을 좋아한다. 

 

“아침에 먹는 사과는 금”이라는 세뇌당한 속설로 매일 아침에 먹었었는데 

 

은근한 기분 나쁜 속 쓰림을 경험했다. 

 

 

그래서 찾게 된 사과의 성질. 

 

“아침에 먹는 사과는 금, 저녁에 먹는 사과는 독”은 누구의 말인가.

 

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사과는 '1일 1사과' 정도로 우리 몸에 아주 좋은 과일이라고 알려져 있다.

 

‘사과의 효능’이라고 검색만 해봐도 이것만 먹으면 모든 질병이 다 나을 것 같은 엄청나게 많은 효능을 지닌 과일이다.

 

뇌질환, 암 예방에 변비 예방에 좋고 피부 미용에도 좋고 다이어트에도 좋고 혈관에 좋고 폐에 좋고 등등.

 

이런 성분 때문에 사과를 찾아 먹는 것은 아니지만 아침 포만감으로도 좋고 식사 전 미친 듯이 배고픔을 진정시켜 주어 

 

자주 먹게 되었다. 

 

 

하지만 이러한 사과는 차가운 성질인 것을. 

 

새콤달콤 신맛 때문에 위에 자극이 되는 것은 분명하다. 

 

특히 나처럼 손, 발, 아랫배가 차가운 사람이거나 식도염, 속 쓰림이 자주 있는 사람은 사과가 매우 자극적인 과일이 된다는 것.

 

참으로 우리 신랑은 소 같은 위를 가져서 아무 때나 먹어도 상관없다.

 

겉모습과 다른 내 장기들은… ‘아침에 먹는 사과는 독’ 이 되어버린다. 

 

기분 나쁜 속 쓰림, 변비에 좋다고 하지만 그것을 지나친 정도.. 

 

 

그렇기 때문에 나와 같은 사람은 냉장보관으로 차가워진 사과가 아닌 실온에 꺼내 두어 미지근한 사과를 먹는 것 이 좋고, 

 

식후에 먹는 것이 더 좋다.  나는 빵과 함께 오후에 먹는 것을 좋아함. ! 

 

 

베이킹소다로 열심히 세척 후 껍질째로 먹는다. 

아마 매번 껍질을 깎아 먹었어야 했다면 나는 사과를 안 먹었을 것이다. 

ㅎㅎ

 

철학(고집) 확고한 우리 아빠의 마들렌.

아빠가 빵을 만들 땐 딸의 의견을 그나마 반영해줘서

느끼함과 단맛을 조절해주어 아빠의 모든 빵들은 담백하다.

 

내가 아주 좋아하는 디저트 빵. 

♥

 

 

 

 

19년 마지막 31일.

 

호프 자런의 '랩 걸'을 읽으면서

 

여느 때와 다름없는 평범한 오후 시간

 

 

 

 

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