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맛있는한끼/집밥사랑25

미나리를 넣은 얼큰한 오징어 뭇국 미나리를 넣은 얼큰한 오징어 뭇국 지난 주말 시댁에 다녀와서 어머님이 만들어주신 반찬과 식재료를 아주 잔뜩 받아왔다. 집 밥을 사랑하는 나는 반찬도, 식재료도 버리지 않고 다 먹는다. ^^ 반찬통도 깨끗이 씻어서 시댁에 가져가면 그 반찬통에 다른 반찬을 담아 온다. 헤헷 ㅎㅎㅎ - 이번에 받아온 음식 보따리에 요리해서 먹으라고 미나리를 주셨는데 미나리를 어떻게 먹을까~~ 고민하다가 냉동실에 얼려둔 냉동 오징어가 생각나서 미나리가 들어간 얼큰한 오징어 무국을 끓이기로 했다. 진짜 얼큰한 국에 미나리는 환상의 조합. 이번에 선택한 재료가 오징어여서 그렇지 소고기로 바꿔서 요리해도 얼큰한 스타일의 국이면 미나리와 쵝오!! ♣ 오징어의 대표적인 효능 ♣ 최고의 단백질 식품. 그 외 효능에 두뇌 발달, 혈액 순환.. 2020. 3. 9.
비엔나소시지 양배추 볶음 (올리브오일) 비엔나소시지 양배추 볶음 (올리브오일) 평소에 양배추를 자주 먹고 요리할 때 정말 많이 쓰기 때문에 내 블로그에 양배추가 들어간 요리 포스팅이 여러 개 있다. 넘 초간단 들이라 요리라고 하기도 좀 그렇긴 하지만.. ㅎㅎ 이전에 양배추의 효능, 세척법에 짧게 포스팅한 양배추 베이컨 파스타 https://joeunnal.tistory.com/9 양배추 베이컨 파스타 (볶음) ♬ 건강하게 집 밥 먹기 ) 4. 양배추 베이컨 파스타 우리 신랑이 내 음식 중 유일하게(?) 좋아하는 파스타. 고놈의 입을 만족시키는 것은 참 쉽지 않은 일이다. ㅎㅎ 베이컨은 가끔 소시지로 바꿔 조리하기도 한다.. joeunnal.tistory.com 양상추 대신 사용한 양배추 샌드위치 https://joeunnal.tistory.c.. 2020. 2. 27.
쓰임 많은 레몬 세척법 & 레몬 효능 & 보관 쓰임 많은 레몬 세척법 & 레몬 효능 이번 코코 장 볼 때 레몬물을 먹기 위해 레몬을 한 봉지 사 왔다. 레몬청을 좋아하지만 만드는데 손이 너무 많이 가기 때문에 하지 않는 것 중 하나... ㅎㅎ 레몬쨈이라면.. 별도의 숙성 시간이 없으므로 얼마든지 가능하겠지만! 레몬의 효능 레몬은 비타민C의 대표 식품. 비타민C가 풍부하고 연산이 많아 신맛이 강하다. 비타민C는 인체의 기능, 건강 유지를 위한 원소 중 하나인데, 인체 감염에 대해서 저항하고 상처 치유, 조직을 건강하게 유지할 수 있도록 도우며 항산화제 중의 하나로서 세포 손상을 방지한다. 피부 건강, 감기 예방, 피로회복에 아주 좋다. 더구나 나는 비잔정을 복용 중이므로 현재 비타민C 섭취가 중요하다. - 레몬 보관 방법 자르지 않은 레몬은 냉장 보관.. 2020. 2. 24.
동그랑땡(고기완자) 간단하고 맛있게 만들기 동그랑땡(고기완자) 간단하고 맛있게 만들기 동그랑땡은 고기 완자 전(=돈저냐)을 말한다. 완자의 모양새를 동그랗게 하기 때문에 ‘동그랑땡’이라고 부르게 되었다. 동그랑땡의 알려진 조리법은 돼지고기나 소고기를 다진 야채들과 함께 동글게 반죽하여 기름에 부치는 것. 동그랑땡은 명절날 다 같이 모여 만드는 대표적인 '전' 음식 중 하나이다. (하지만 손이 매우 많이 가고, 집집마다 다르게 들어가는 재료 때문에 요리 시간도 길다.) 요즘은 직접 만드는 것보다 사서 먹는 게 대세가 돼버렸는데 심지어 냉동식품으로 잘 나와있어서 먹기에 편해졌다. ㅎㅎ 근데 이상하게 냉동식품은 금방 질려버리는걸~ ㅠㅠ 처음은 맛있으나 그것이 오래가진 못한다. ㅠㅠ - 나의 블로그에 올라온 전반적인 요리 특징은 조리시간 20분이 넘지 .. 2020. 2. 7.

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