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몸보신, 따뜻한 황태미역국 (북어미역국) 몸보신, 따뜻한 황태미역국 (북어미역국) 미역의 효능 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철분, 요오드 성분 등이 풍부하게 들어있는 건강 식재료. 미역은 혈압을 낮추는 데 도움을 주고, 골밀도 강화로 뼈와 관절의 건강을 지켜준다. 또한 혈액순환에 원활하게 하여 혈관 건강에 좋다. 그렇기 때문에 여성의 자궁에도 좋은 영향을 미친다. 또한 엽산이 다량 함유되어 있어 빈혈 예방에도 좋고, 임신을 준비하는 여성에게도 좋다. 또한 중금속, 체내 독소 배출에도 탁월하고 소화에 도움을 주며 위 건강에도 탁월하다. 또 자궁암의 천연 항암제 역할을 한다. 암세포 발생, 성장과 전이를 억제한다. 질병의 원인이 되는 활성산소를 없애준다. 북어 효능 몸보신의 최고 식재료. 아픈 강아지도 북엇국 먹여, 살려 냈다는 우리 할머니 이야기가 .. 2020. 1. 7.
고추참치 계란말이 코앞인 집 앞 슈퍼를 가는 것은 30분 떨어진 대형 마트를 가는 것보다 훨씬 귀찮을 때가 있다. 그러므로… 집에서 해결해보도록 노력했다. 냉장고엔 계란밖에 없고, 찬장 안에는 참치캔, 통조림 햄, 김가루 등…. 있었다. 거기서 눈에 띈 것은 고.추.참.치 고추참치와 계란을 조합해보기로 했다. 열심히 검색해보니 일반 참치와 계란 조합 포스팅은 많이 눈에 띄던데, 고추참치와 계란은 잘 보이지 않았다. 하지만 어울릴 거라고 아주 확신했다. 그래서 ‘고추참치 계란말이’를 만들기로 했다. 신랑은 정말 참신한 음식이라고 말하며 의심 가득한 눈초리로 나를 바라보았지만, 아랑곳하지 않는다. 후훗. 바로 도전. - 이전 포스팅처럼 나의 계란말이는 5알이 들어간다. 똑같이 계란을 5알 풀고 지단을 만든 후 고추참치를 올리.. 2020. 1. 6.
해장에 좋은 콩나물국 레시피 해장에 좋은 콩나물국 풀 근무로 지친 나와 신랑은 알코올과 함께 열심히 달렸다. 과음을 한 우리…. 그렇게 논 다음날은 국물이 참 땡긴다. 아마 내 몸의 수분을 잔뜩 빼앗아 갔을 것이다. 또한 팅팅 부운 얼굴과 몸은 노폐물로 가득 찼을 것이다. 그렇기 때문에 나의 몸은 알아서 해장될 만한 것을 찾는다.. 콩나물국. - 알고 보니 콩나물국은 해장력 1등 공신이라고... 그의 명성에 맞게 나도 콩나물국을 만들기로 했다. - 늘 슈퍼에 진열되어 있는 저렴한 콩나물. 1년 내내 쉽게 살 수 있기 때문에 먹고 싶을 때마다 한 봉지 사서 몽땅 다 쓴다. 콩나물의 효능은 1_ 아스파라긴산이 풍부하게 들어있어 알코올을 해독하는 데 도움을 주고 간을 보호한다. (막차에 24시 콩나물국밥집이 땡기는 이유) 2_ 비타민C가.. 2020. 1. 5.
부드러운 계란감자샌드위치 부드러운 식감의 계란 감자 샌드위치 이번 주말은 나와 신랑이 풀 근무에 당첨됐다. 둘 다 점심 먹을 시간이 30분도 안됐기 때문에, 어디 식당을 갈 수도 도시락을 후딱 먹을 수도 없고, 간단하면서 칼로리 있고 (힘내야 하므로…) 금방 먹을 수 있는 이런 꽉 찬 날을 위한 점심 도시락이 뭐가 있을까……… 고민하다가 계란감자샌드위치가 생각났다. - 계란 감자샌드위치는 들어가는 야채에 따라 맛이 달라지는데 오이, 파프리카, 양파, 당근 등을 첨가하면 색도 예쁘고 맛도 좋아진다. 하지만 계란 감자 샌드위치에서 내가 가장 좋아하는 부분은 ‘부드러운 식감’이다. 그렇기 때문에 나는 딱딱한 재료는 생략하기로 했다. 계란 감자샌드위치를 만들기로 하고 냉동실에 얼려둔 모닝빵을 자연해동하였다. ▦계란 감자 샌드위치▦ 조리.. 2020. 1. 4.

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